La expresión “comida chatarra” fue creada por Michael Jacobson y designa a
todos aquellos alimentos que no poseen valor nutricional, es decir, que no nos aportan nutrientes.
VentajasPor lo general es barata.
DesventajasSe les agregan productos químicos para conservarlos hasta por muchos meses
(aditivos, saborizantes, colorantes). Que no benefician en nada al organismo.
Ejemplos: Obesidad, Enfermedades del corazón, Caries, Diabates tipo II, etc.
![[Propio] ¡No a la comida chatarra! Informate](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_tFExTOpYrSEojYqUiq33Gj-rDN0ryUd248Vd8SDlHV04HLB-ZxFFR0VVfzoDMXZlyRUTDAE_IWdgsJWffxn6YniBJ1Kte08W9rbp1cGTpR1inmdqnaWt1cZGkaZb-S2fB9PutkFdI=s0-d)
Hamburguesa Completa = entre 500 y 600 calorías.Hamburguesa con queso = posee 350 calorías.Una porción mediana de patatas fritas = posee en promedio 400 calorías.Un vaso de Coca Cola mediano = posee 200 calorías.Un sándwich simple de jamón cocido y queso = posee 250 calorías.Un helado chico (1/taza) = alrededor de 190 calorías.Una hamburguesa de pollo sin huevo frito = alrededor de 400 calorías.Dos porciones de pizza (2/8) = poseen 360 calorías.Una porción mediana de aros de cebolla fritos = posee 370 calorías.Un perro caliente pequeño = posee 350 calorías.Los cálculos pueden variar dependiendo la cantidad y el tamaño del alimento.
Análisis:
Calorías: están acorde a las necesidades recomendadas, eso sí, en cuanto añadamos alguna salsa o hagamos el menú grande ya nos estaremos pasando de calorías. Y eso teniendo en cuenta a un adulto medio, si considereamos a un niño el menú superaría de largo sus necesidades.
Grasas: superan en exceso las recomendaciones y al analizar el perfil graso las grasas saturadas (grasas malas que elevan los niveles de colesterol) superan el porcentaje máximo recomendado.
Azúcares: es uno de los valores que llaman la atención, supera el doble de los valores recomendados. Casi todo el aporte de hidratos de carbono es a costa de azúcares, mientras que no debería de pasar del 20%.
Sal: se recomienda cantidades inferiores a 5 gramos por día, vemos que casi se llega a los 4 en una sola comida. Un exceso de sal es perjudicial para la tensión arterial.
Calorías: están acorde a las necesidades recomendadas, eso sí, en cuanto añadamos alguna salsa o hagamos el menú grande ya nos estaremos pasando de calorías. Y eso teniendo en cuenta a un adulto medio, si considereamos a un niño el menú superaría de largo sus necesidades.
Grasas: superan en exceso las recomendaciones y al analizar el perfil graso las grasas saturadas (grasas malas que elevan los niveles de colesterol) superan el porcentaje máximo recomendado.
Azúcares: es uno de los valores que llaman la atención, supera el doble de los valores recomendados. Casi todo el aporte de hidratos de carbono es a costa de azúcares, mientras que no debería de pasar del 20%.
Sal: se recomienda cantidades inferiores a 5 gramos por día, vemos que casi se llega a los 4 en una sola comida. Un exceso de sal es perjudicial para la tensión arterial.
Conclusión
Los resultados como se puede prever están muy al límite de las recomendaciones y se pasan de largo el contenido en grasas y azúcares. Y esto contando que el menú es básico y que la hora es la de la comida. Si se hiciese en la cena y se añadieran: postre, salsas y mayor tamaño del menú, todos los parámetros se dispararían superando bastante las recomendaciones. Y por supuesto si las recomendaciones son para niños, algunos valores excederían el doble las recomendaciones.
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